干物とねぎとピーマンのチャーハン レシピ・作り方

干物とねぎとピーマンのチャーハン
  • 約30分
  • 300円前後
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残り物のホッケの干物で作るチャーハン。

材料(1人分)

  • 干物 (今回はホッケ/焼いた物) 80g
  • ピーマン 1個
  • 長ねぎ 1/2本
  • ご飯 茶碗1杯分
  • グレープシードオイル 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 胡椒 ひとつまみ

作り方

  1. 1 ピーマンと長ネギは粗みじん切りにする
  2. 2 干物は骨と皮を取り除いて粗くほぐす
  3. 3 ご飯に醤油を混ぜておく
  4. 4 熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、ピーマンと長ネギを炒める
  5. 5 ピーマンと長ネギに火が通ったら、3のご飯を加えてパラパラになるように炒める
  6. 6 干物を加えて混ぜたら、塩胡椒で味を整える

きっかけ

残っていた干物でランチに。

  • レシピID:1160041155
  • 公開日:2018/06/18
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