厚揚げのたっぷり野菜あんかけ(English○) レシピ・作り方

Name: 厚揚げのたっぷり野菜あんかけ(English○)
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 厚揚げ １４０〜１５０ｇ; しめじ １袋; 人参 １/４本; 玉ねぎ １/２個; ★水 ２００ｃｃ; ★有機しょうゆ 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★昆布だし 小さじ１; ☆水 大さじ１; ☆片栗粉 大さじ１/２; ーーIn Englishーー; (2 servings); Fried tofu (Atsuage) 140-150 g; Shimeji mushroom 1 pack; Carrots 1/4; Onions 1/2; ★Water 200 cc; ★Soy sauce* 2 tbsp; ★Mirin 2 tbsp; ★Kelp stock 1 tsp; ☆Water 1 tbsp; ☆Potato starch 1/2 tbsp; * is organic

約15分

りんりんxoxo

厚揚げと野菜あんかけは最高です^ ^

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材料（２人分）

厚揚げ１４０〜１５０ｇ
しめじ１袋
人参１/４本
玉ねぎ１/２個
★水２００ｃｃ
★有機しょうゆ大さじ２
★みりん大さじ２
★昆布だし小さじ１
☆水大さじ１
☆片栗粉大さじ１/２
ーーIn Englishーー
(2 servings)
Fried tofu (Atsuage) 140-150 g
Shimeji mushroom 1 pack
Carrots 1/4
Onions 1/2
★Water 200 cc
★Soy sauce* 2 tbsp
★Mirin 2 tbsp
★Kelp stock 1 tsp
☆Water 1 tbsp
☆Potato starch 1/2 tbsp
* is organic

作り方

1 人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにする。
☆は混ぜておく。
2 フライパンで油揚げを両面焼く。
焼ければ皿に移しておく。

＊焼くのにオイルは使用しなくてよい。
3 小鍋に★、人参→玉ねぎ→しめじの順に加えて、柔らかくなるまで煮る。
4 ３に☆を加えてまぜ、とろみをつける。
5 厚揚げをお皿に盛り付け、４のあんかけをその上にかければ完成！
6 ーーIn Englishーー
7 Slice the onion and cut the carrots into long thin strips.
Mix together ☆.
8 Cook Fried tofu on both sides in a frying pan.

*No oil needed.
9 In a small pot, add ★, carrots→onions→shimeji in this order and boil till they are tender.
10 Add ☆ to 9 to thicken.
11 Serve fried tofu on a dish and put 10(starchy sauce) on it. DONE!!