ローストビーフの残りで牛卵とじ丼 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ローストビーフの残りは食べやすい大きさに切り、タマネギはくし切りに、マッシュルームはスライスする
- 2 小鍋に水と酒とみりんと砂糖を入れて沸かしたら、タマネギとマッシュルームを入れて弱めの中火で蓋をしてタマネギが柔らかくなるまで約15分煮る
- 3 醤油を加えて混ぜたら、ローストビーフの残りも加えて5分煮る
- 4 卵を溶いて、3の鍋に回しいれ、蓋をして卵が好みの硬さになるまで火を通す
- 5 丼にご飯を盛り付け、4を乗せる
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