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ひよこ豆のカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

  • トマト缶

    2分の1缶

  • ひよこ豆

    125g

  • バター

    10g

  • 玉ねぎ

    2分の1個

  • サラダ油

    大さじ2と2分の1

  • クミンシード

    小さじ4分の1

  • ★クミン(粉)

    小さじ2分の1

  • ★コリアンダー

    小さじ1と2分の1

  • ★レッドペッパー

    小さじ4分の1

  • ★ターメリック

    小さじ2分の1

  • 2カップ

  • 適宜

  • ガラムマサラ

    小さじ2分の1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひよこ豆のカレー
  • 300円前後

スパイスを使った本格的なインドカレーです。
ほくほくのひよこ豆が絶品です。

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    ★を合わせておく。

  • 2

    鍋にサラダ油を中火で熱し、クミンシードを炒める。その後玉ねぎを加えて弱火にし、飴色になるまで炒める。

  • 3

    2にトマト缶を加えて中火で10分混ぜながら炒める。

  • 4

    3に★、ひよこ豆、水の順に加え、塩で味を整える。その後蓋をしてときどきかき混ぜながら30分煮る。

  • 5

    ガラムマサラとバターを加えて10分煮る。

きっかけ

インドカレーが食べたくて。

レシピID: 1160039782

公開日:2018.04.21

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