あんこうの揚げないフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
- あんこう(切り身) 400g
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 1個分
- パン粉 2カップ
- グレープシードオイル 大さじ2
作り方
- 1 パン粉にグレープシードオイルを回しかけよく混ぜたら、電子レンジで30秒ごとに止めて混ぜながら、ほんのり焼き色がつくまで加熱する(1000wで合計2分加熱しました)
-
2
あんこうの水気をよく拭き取ってから、塩胡椒を全体にふる
-
3
あんこうに薄力粉をまぶし、溶き卵を通して、1のパン粉をまぶして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる
-
4
180度のオーブンで20分焼く
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