アクアパッツァ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
切り身は塩をふって5分置く。
ニンニクはうす切り。
トマトはくし切り(薄め)にして置く。 - 2 フライパンにニンニクとオリーブオイルを熱し、ペーパータオルで水気を拭き取った魚を皮目から中火で両面焼く。
- 3 トマト、アサリ、しめじを入れ水100ccと白ワインを加える。
- 4 ふつふつとしてきたら、蓋をして弱火で5分蒸す。最後にコショウをお好みでふる。
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