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作り置きに♪ 豆たっぷりのヴィーガンチリ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • 水煮豆 (赤いんげん豆など)

    480g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 人参

    1本

  • 冷凍 国産コーン

    1カップ〜

  • ★有機トマト缶

    400g

  • ★水

    200cc

  • ★きび砂糖

    大さじ1/2

  • ★ケチャップ

    大さじ2

  • ★塩

    小さじ1

  • ★クミン

    大さじ1/2

  • ★コショウ

    小さじ1/2

  • ★チリパウダー

    小さじ1〜

  • ★ガーリックパウダー(好みで)

    小さじ1/2〜

  • オリーブオイル

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
作り置きに♪ 豆たっぷりのヴィーガンチリ

メキシカンのチリをヴィーガンに(^^)

作り方

  • 1

    人参と玉ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    油を熱したフライパンで、人参、玉ねぎを軽く炒め、★を加えて時々混ぜながら煮詰める。

  • 3

    2に豆を加えて、更に5分時々混ぜながら煮詰める。

  • 4

    最後に冷凍コーンを加えて混ぜれば完成!

    *途中で水分がなくなってきたら、水を足して下さい。

  • 5

    ベイクドポテトと一緒に食べれば美味しいです

きっかけ

メキシカン料理のため

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > ベジタリアン
目的・シーン:
健康料理 > マクロビオティック
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
大豆・豆腐 > 豆類 > ひよこ豆

レシピID: 1160039265

公開日:2019.02.16

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