ポテトでカサ増し♪ハンバーグレシピ・作り方

Name: ポテトでカサ増し♪ハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: じゃがいも 2個; 塩コショウ 少々; 薄力粉 大さじ1; ----------- ------; 玉ねぎ 1/4個; サラダ油 少々; 塩コショウ 少々; ---------- -------; 合挽き肉★ 300g; パン粉★ 2/3カップ; 牛乳★ 大さじ4; 卵★ 1個; 塩コショウ★ 少々; ナツメグ★ 少々; 白ワイン 大さじ4; ケチャップ♥ 大さじ1; ウスターソース♥ 小さじ1

約30分

やなママ☆

少な目のひき肉にじゃがいもを加えてボリュームアップ♥ホクホクのじゃがいも美味しいハンバーグです♪

みんながつくった数 6 件

材料（3人分）

じゃがいも 2個
塩コショウ少々
薄力粉大さじ1
----------- ------
玉ねぎ 1/4個
サラダ油少々
塩コショウ少々
---------- -------
合挽き肉★ 300g
パン粉★ 2/3カップ
牛乳★ 大さじ4
卵★ 1個
塩コショウ★ 少々
ナツメグ★ 少々
白ワイン大さじ4
ケチャップ♥ 大さじ1
ウスターソース♥ 小さじ1

作り方

1 じゃがいもの皮を剥き1センチ位の角切りにして2~3分水につけザルにあげます

熱湯で3分位茹で水気を切り塩コショウをふり、薄力粉をまぶします
2 玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油でしんなりするまで炒めます

塩コショウをふり冷まします
3 ボウルに★とじゃがいも、玉ねぎを入れて混ぜ合わせます

３等分にして俵型に整えます
4 フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱しハンバーグを入れ両面1分くらい焼きます
5 白ワインを加えて煮立てます
弱火にして蓋をし、汁気が無くなるまで4~5分蒸します

ハンバーグの真ん中に竹串を刺し透明の汁が出ればokです
6 お皿に盛りつけ混ぜ合わせた♥をかけて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

レシピID：1160037336
公開日：2018/01/16

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つくったよレポート（5件）

ビッグさん
2019/11/10 22:05

こんにちは～
白ワインをハンバーグに使うところが新しいです！焼く前に飲んでしまっちゃいそうでした♥ソースは大根おろしに替えて気持ちカロリー減…で自己満足♥
neko6084
2019/06/22 15:01

やなママ☆ちゃん、こんにちゎ～♪ひき肉があんまりない時に助かるね(^^)アレがない、コレもないっ、どうしよ～って時が結構多いのよ(笑) メッチャ美味しかったよ♡
楽天太郎。
2018/12/30 10:08

じゃがいもでかさ増しなんて(;ﾟдﾟ)
私には思い付かないです！
でもとっても美味しかったです(≧∇≦)b我が家の定番にします( ´艸｀)
libre*
2018/06/20 08:35

美味しいでした★レシピありがとうございました。