秋刀魚と茄子の蒲焼丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
秋刀魚は頭を落として半分に切る。茄子は輪切りにする。
秋刀魚と茄子に小麦粉をまぶす。 - 2 フライパンに1を並べて中火で焼く。火が通ったら★を加えてとろみがつくまで絡めながら焼く。
- 3 器にご飯を盛り付け、その上に秋刀魚と茄子を乗せ、刻みネギもかける。
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とろとろの茄子も絶品です＊