簡単！にんじんの卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 卵と★を混ぜて溶いておく。
-
2
にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
まいたけはいしづきを取って裂いておく。 -
3
フライパンにサラダ油をひき、にんじんを炒める。
にんじんが油に馴染んだら玉ねぎを炒め、玉ねぎの色が薄くなったらまいたけを炒める。 -
4
3に塩胡椒をかけたら、1を流し入れる。
卵が固まってきたらしっかり混ぜる。 -
5
お皿に盛ってパセリをかけたら完成♪
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