キーライムパイ風豆腐のレアチーズ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
nannu's kitchen
アメリカの定番お菓子、キーライムパイを豆腐で再現したちょっぴりヘルシーバージョン。クリーミーなのにさっぱりしているので、夏におすすめ♪
材料（2人分）
作り方
-
1
（下準備）
絹ごし豆腐は電子レンジ（600W）で1分半加熱し、水切りして粗熱をとる。 -
2
（下準備）
バターは電子レンジ（600W、30秒）で溶かしておく。 -
3
（下準備）
ライムはよく洗い、半分に切る。2mmの輪切りをとっておき、残りから汁を絞る。 -
4
＜クランブル＞
クラッカーはジップロックなどの丈夫なビニール袋に入れ、麺棒で粗く砕く。 - 5 砂糖、カルダモンパウダーとバターを加え、馴染んでくるまでに揉む。器の底に入れ、スプーンで整えてから冷蔵庫で固める。
- 6 絹ごし豆腐をミキサー容器に入れ、水切りヨーグルト、コンデンスミルク、砂糖とライム汁小さじ1を加え、均等になるまでに撹拌する。
- 7 Aの水とライム汁は電子レンジ(600W、30秒)で温め、そこに粉ゼラチンを溶かす。ミクサー容器に流し入れしっかりと撹拌する。⑤の器に流し入れ、冷蔵庫て30分以上固める。
- 8 生クリームは泡立て、上に絞り、ライムの輪切りとミントで飾る。
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- 料理名
- 豆腐でレアチーズケーキ
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ご担当者様
ご連絡ありがとうございます。
Pickupしていただき、嬉しいです♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。mm -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月23日(日)のPickupレシピコーナにnannu's kitchenさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
