グルテンフリーのジンジャー型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを小さく刻んでボールに入れる
2. 2 米粉、片栗粉、コーンスターチ、キサンタンガム、重曹、シナモンパウダー、ジンジャーパウダーを加えて、指でバターを潰すようにしてよく混ぜる
3. 3 グラニュー糖を加えてよく混ぜる

   

4. 4 卵黄とメープルシロップを加えてよく混ぜたら、少し捏ねるように力を加えて、ひとまとめにする
5. 5 ラップに包んで、冷蔵庫で30分休ませる

   

6. 6 台に分量外の打ち粉(コーンスターチを使いました)をして、麺棒で生地を伸ばす

   

7. 7 抜き型で抜いて、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる

   

8. 8 180度のオーブンで10分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)