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サツマイモとトウモロコシのポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サツマイモとトウモロコシのポタージュ
  • 300円前後

野菜の甘みが味わえるサツマイモとトウモロコシのポタージュ

作り方

  • 1

    トウモロコシの皮をむき、洗って濡れたままラップで包み、電子レンジで5分加熱する

  • 2

    トウモロコシが冷めたら、包丁で粒を切り落とし、鍋に入れる

  • 3

    タマネギの皮をむいて粗みじん切りにし、サツマイモは皮をむき一口大に刻んで、鍋に加える

  • 4

    チキンストックを加えて、鍋を火にかける

  • 5

    沸騰したら弱火にして、蓋をして、サツマイモが柔らかくなるまで煮込む

  • 6

    鍋を火から下ろし、スティックブレンダーでスープを攪拌する

  • 7

    クリームチーズを加えてよく混ぜ溶かしたら、牛乳を加えて、塩胡椒で味を整える

  • 8

    鍋を火に戻し、全体を温めて出来上がり

きっかけ

トウモロコシとサツマイモのスープが飲みたくなったから。

レシピID: 1160030289

公開日:2017.05.17

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