ジンジャービスケットのバタークリームサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター(ビスケット生地用)を室温に戻し、三温糖モラセスを加えてクリーム状になるまでよく混ぜる
2. 2 ベーキングパウダーとジンジャーパウダーを加えてよく混ぜる
3. 3 薄力粉を加えて混ぜる
4. 4 オーブンペーパーを敷いた天板に、20gくらいずつ生地を手に取り丸めて、間を空けて並べる

   

5. 5 180度のオーブンで10分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

   

6. 6 冷めたら網にとって、よく乾かす
7. 7 バター(バタークリーム用)クリームチーズを室温に戻し、よく混ぜる

   

8. 8 粉砂糖を加えてよく混ぜる
9. 9 レモン汁を少しずつ混ぜながら加えて、なめらかなクリーム状になるように仕上げる

   

10. 10 ジンジャービスケットに、9のバタークリームをスプーンで乗せる

    

11. 11 もう一枚のジンジャービスケットでバタークリームを挟んで出来上がり