生臭さ撃退！ …… サバ缶 de アラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を用意！
   セロリの葉は千切り。
   セロリの茎は粗みじん切り。
   にんにくはみじん切り。

   

2. 2 トマトはくし型切り。

   

3. 3 水が沸騰したら塩を加え、パスタ投入。

   

4. 4 オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかける。
   にんにくがこんがりしてきたら…

   

5. 5 トマトとセロリの茎を投入。

   

6. 6 トマトの形が崩れてきたら……
   (なるべく骨は除いて、汁をしっかり切った)サバ缶と、白ワイン、昆布だしを投入。

   

7. 7 サバ缶をほぐして時間通りに茹でたパスタを投入。
   フライパンを煽りながらよく馴染ませたら、火を止める。

   

8. 8 お皿に盛り付け、セロリの葉をのせたら完成！