マスカルポーネ入り♪ガトー・インビジブル レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180℃に予熱します。18cmのパウンドケーキ型にサラダ油（分量外）を塗り、クッキングシートでライニングします。

   

2. 2 ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。

   

3. 3 バターはレンジで溶かしておきます。牛乳とマスカルポーネを混ぜ合わせます。

   

4. 4 薄力粉にシナモンとカルダモンを加え、振っておきます。

   

5. 5 ②に③と④を加え、バニラエッセンスも加えたら切り混ぜします。

   

6. 6 りんごは皮を剥き、4等分にし、芯を取り除きます。

   

7. 7 りんごはスライサーで薄切りにします。
   ※指を切らないように気をつけてください。

   

8. 8 りんごスライスを⑤に混ぜ込みます。

   

9. 9 用意した型に生地の2/３を流し入れます。

   

10. 10 プルーンを詰めるように並べます。

    

11. 11 残りに生地を流し入れます。上にアーモンドスライスをまぶし、180℃のオーブンで50〜55分焼きます。
    ※焦げそうになったらアルミホイルでかぶせます。

    

12. 12 粗熱が取れたら、冷蔵庫できちんと冷やします（最低2時間）。

    

13. 13 冷やしたケーキを型から外し、粉砂糖をまぶします。

    

14. 14 パウンドケーキのようにスライスし、お皿に盛り付けます。