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フィナンシェ風ブルーベリーケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 卵白

    4個

  • アーモンドパウダー

    100g

  • バター

    150g

  • 粉砂糖

    150g

  • 薄力粉

    50g

  • レモンの皮

    レモン1/2個分

  • レモン汁

    大さじ1

  • ブルーベリー

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フィナンシェ風ブルーベリーケーキ
  • 300円前後

フィナンシェ風の卵白とアーモンドパウダーたっぷりな生地に、ブルーベリーを乗せて焼いたケーキです

作り方

  • 1

    レモンの皮を千切り器やチーズグレーターで削り取る

  • 2

    バターを溶かし、粉砂糖をよく混ぜる

  • 3

    卵白を加えてよく混ぜる

  • 4

    レモンの皮とレモン汁を加えてよく混ぜる

  • 5

    アーモンドパウダーを加えてよく混ぜる

  • 6

    薄力粉を加えて、練らないように混ぜる

  • 7

    ケーキ型に流して、ブルーベリーを散らし、少し指で押してブルーベリーを半分埋め込む

  • 8

    180度のオーブンで20分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

きっかけ

アーモンドたっぷりのケーキが食べたくなったから。

レシピID: 1160028451

公開日:2017.02.17

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