フライパンで簡単！カリフラワーのグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーとカリフラワーを茹でる。
   (沸騰したお湯に塩を入れて茹でたあと、冷水に入れてから水を切る。)

   

2. 2 玉ねぎは薄くスライスし、ウインナーとしいたけは食べやすいサイズにカットする。

   

3. 3 フライパンにバターを入れ、2を炒める。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら火を止めて、小麦粉をまぶし、ダマにならないようによく混ぜる。

   

5. 5 再び火をつけて弱火にしたら、牛乳とコンソメを入れる。
   とろみがつくまで、混ぜながら火にかける。

   

6. 6 とろみがついてきたら、カリフラワーをいれる。
   水分が減ってドロッとしてきたら塩胡椒を入れて混ぜる。

   

7. 7 ブロッコリーを入れて、軽く混ぜたら火を止める。

   

8. 8 7をグラタン皿か箱形にしたアルミホイルに移し、ピザ用チーズと粉チーズをかけて、トースターで焼く。

   

9. 9 焼き色がついたら、完成♪