ライムカスタード レシピ・作り方

ライムカスタード
  • 約10分
  • 100円以下
Findus
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無農薬の庭で育ったライムを貰ったので、皮も使ってカスタードを作ってみました。

材料(4人分)

  • 1個
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 牛乳 250ml
  • ライム 1個

作り方

  1. 1 耐熱の大きめの計量カップに、牛乳、卵、コーンスターチ、砂糖を入れて泡立器でよく混ぜる
  2. 2 ライムの皮を薄く剥いて細く刻んで、1の卵液入れる
  3. 3 電子レンジで1分加熱して、泡立器でよく混ぜる
  4. 4 3の作業を繰り返し、カスタードクリームにトロミがしっかりついたら、加熱をやめる
  5. 5 絞ったライムジュースをカスタードクリームに加えて、よく混ぜる

きっかけ

無農薬のライムを貰ったので、カスタードクリームを作ってみた。

おいしくなるコツ

農薬のかかったライムを使うときは、皮は入れないで、絞り汁だけ使う。

  • レシピID:1160027221
  • 公開日:2016/12/08
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カテゴリ
カスタードクリーム
料理名
ライムカスタード
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