圧力鍋で渋皮煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を一晩水(分量外）に浸しおき、鬼皮をむく。

2. 2

   圧力鍋に栗とひたひたの水と重曹を入れて混ぜ合わせ、蓋をして圧がかかったら火を止めて自然放置する。

3. 3

   ザルに取り出し、優しく水洗いし、筋などを取り除く。
   （４～５回洗う）

4. 4

   鍋に栗とひたひたの水と砂糖を入れて弱火で１０分煮る。

5. 5

   はちみつを加えて追加で５分煮たら、熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪