夏の彩 カジキのマリネ レシピ・作り方

夏の彩 カジキのマリネ
  • 約30分
  • 500円前後
うさぎの春子
うさぎの春子
トマトとバジルで彩よく、カジキのソテーをマリネにしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 メカジキを一口大に切って塩コショウし、小麦粉をまぶします。
  2. 2 *のマリネ液をつくります。ワインビネガーに塩を溶かします。オイルを入れてからだと塩がとけませんので気を付けて。*のほかの材料を入れて混ぜておきます。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、両面を焼きます。熱いうちに2のマリネ液に漬けます。10~15分おいてください。
  4. 4 プチトマトは半分に切ります。バジルは大きい葉はちぎっておきます。3に軽く混ぜ器に盛ります。

きっかけ

メカジキのソテーをボリュームアップしたくてお野菜とともに。トマトとバジルによく合います。

  • レシピID:1160025845
  • 公開日:2016/09/01
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カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)バジルトマト全般その他のマリネ
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