夏の彩 カジキのマリネ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 メカジキを一口大に切って塩コショウし、小麦粉をまぶします。
- 2 *のマリネ液をつくります。ワインビネガーに塩を溶かします。オイルを入れてからだと塩がとけませんので気を付けて。*のほかの材料を入れて混ぜておきます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、両面を焼きます。熱いうちに2のマリネ液に漬けます。10~15分おいてください。
- 4 プチトマトは半分に切ります。バジルは大きい葉はちぎっておきます。3に軽く混ぜ器に盛ります。
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