【基本の作り方】アボカドローズonトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 アボカドは半分に切り、種を外し皮を剥きます。
   ※まだ少し固めのアボカドを選びましょう。熟していると作る途中でボロボロになってしまいます！

   

2. 2 1つのローズに半分を使います。アボカドを写真のように繊維に断って1〜2mmの薄切りにします。
   ※種があったところは押しすぎないように！潰れてしまいますよ・・・

   

3. 3 両手を使い、アボカドスライスを写真のように斜めにし、長さを出します。この段階でレモン汁をかけると変色防止になります。

   

4. 4 ローズの真ん中になる先っぽから始め、少しずつ長さを出しながらスライスを曲げて行きます。

   

5. 5 最終的にはローズの形になるはずです。形を整えて完成！

   

6. 6 食パンの片面に網のように斜めの切り込みを入れます。

   

7. 7 パンを綺麗な焼色がつくまで焼きます。

   

8. 8 上に⑤のアボカドローズを乗せ、オリーブオイルを、ハーブソルトと黒こしょうをかけます。ピンクペッパーはアボカドの上に乗せます。真ん中にバジルを乗せたら完成。