白いコッペパン♡ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ◆強力粉 ２００ｇ
- ◆砂糖 １５ｇ
- ◆塩 ２ｇ
- ◆こめ油 １５ｍｌ
- ◆牛乳 １１０ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
- 強力粉② 小さじ１
作り方
- 1 ◆の材料をすべてパンケースに入れてドライイーストは所定の場所にセットする。
- 2 １次発酵までさせた生地を半分にして丸めて濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
-
3
ガス抜きをして、３等分にして伸ばし細長く丸める。
２次発酵させる。
強力粉②を振るいでパンに振りかける。 - 4 １８０℃に予熱したオーブンを、１４０℃に下げて、１５分焼く。(途中焦げそうならアルミホイルをかけてね）
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