基本材料3つ!超簡単アイスクリームバナナブレッド レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
材料(1個人分)
- 完熟バナナ 大1本
- ホットケーキミックス 150g
- バニラアイスクリーム 200cc
- 無塩ローストくるみ(あれば) 10g
- メープルシロップ(あれば) 小さじ1
- <メープルキャラメリゼくるみ>
- 無塩ローストくるみ 30g
- メープルシロップ 大さじ3/4
- <アイシング>
- 粉砂糖 大さじ4
- スキムミルク 小さじ1
- レモン汁 小さじ1.5程度
作り方
- 1 バナナは皮を剥き、輪切りにします。
- 2 ボウルに①、溶かしたアイスクリームとホットケーキミックスを入れ、ミキサーで混ぜます。
- 3 生地にくるみとメープルシロップを入れたいなら、他の材料を混ぜた後に加えます。
- 4 バターで塗ったパウンドケーキ型に生地を流し、170℃に予熱したオーブンで50分焼きます。
- 5 焼く間にキャラメリゼを作ります。小さめの鍋にくるみとメープルシロップを入れ、弱めの中火かけます。動かしながらシロップを絡め、余分な液体を飛ばします。お皿に移動し、粗熱を取ります。
- 6 パンが焼き上がったら粗熱をとり、型から外します。
- 7 アイシングを作ります。ボウルで粉砂糖とスキムミルクを混ぜます。レモン汁を加えなめらかになるまで混ぜます。「少し固いかな・・・」の程度で大丈夫です!
- 8 ⑦をコルネに入れ、⑥の上に流します。
- 9 最後に真ん中にアイシングでラインを作り、⑤のくるみを乗せます。アイシングが乾いてきたらくるみもしっかりくっついてきます!
- 10 ブレッドと言ってもパウンドケーキのようなものなので、紅茶やコーヒーとよく合います♪
きっかけ
アイスクリーム+ホットケーキミックスでパン焼けるという記事をみて、試してみたかったです。バナナ&くるみで味にバリエーションをつけてみました♪
おいしくなるコツ
※くるみのキャラメリゼ&アイシングは任意です!シンプルに作りたいなら、アイスクリーム+ホットケーキミックス+バナナで出来ちゃいますよ。 ※バナナは熟過ぎたもので美味しくなります! ※今回はレディーボーデンのアイスクリームを利用しました。
- レシピID:1160023901
- 公開日:2016/04/07
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