簡単コク旨☆米茄子の揚げ煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
米ナス→厚さ1.5㎝の輪切り
しょうが→すりおろすか、千切りで針しょうがにする - 2 フライパンに中火でサラダ油を熱し、熱くなったら米ナスを並べる。中火~強火で、両面に焼目をつける。
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3
焼目がついたら皿に取り、フライパンに残った油を拭き取る。
★を入れて、ナスを戻し、ふたをして5分ぐらい煮る。 - 4 中まで柔らかくなったら、器に盛り、しょうがをのせる。
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