現在地
 > 

ゴーヤと豚肉と大豆の味噌炒め レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
5

2

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • ゴーヤ

    1本

  • 豚肉

    100g

  • 大豆の水煮

    50g

  • ニンニク

    1かけ

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1~2

  • 味噌

    大さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴーヤと豚肉と大豆の味噌炒め

母が作るゴーヤの炒めものが美味しいので、作り方を教わりました。とっても美味しくて食べ過ぎちゃいます。

作り方

  • 1

    ゴーヤは半分に切って、中を取り除きます。
    5~7㎜にスライスします。

  • 2

    お酒と砂糖と味噌を合わせて混ぜておきます。

  • 3

    フライパンに油を入れてゴーヤを3~5分ほど炒めて、お皿に取り出しておきます。

  • 4

    細くスライスしたニンニクを油で熱し、香りがしてきたら豚肉を入れて炒めます。

  • 5

    豚肉に火が通ったら、大豆を入れて炒めます。

  • 6

    大豆に火が通ったら、ゴーヤをフライパンに戻してさっと炒めます。

  • 7

    合わせておいた、お酒、砂糖、味噌を入れて、お酒がとんで、味が馴染んだら出来上がりです。

きっかけ

大好きなゴーヤの炒めものです。豚肉や大豆も入って夏バテ防止♪暑い夏にピッタリメニューです。

おいしくなるコツ

砂糖と味噌はお好みで増減してください。私はゴーヤを炒めすぎないのが好きです。ゴーヤの歯ごたえが残ってるくらいでOKです。

レシピID: 1160020478

公開日:2015.08.06

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • rurururuhuhuhuhu
  • はなまる子♪
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 3件(2人)

  • 2017.06.25

    こんにちは~またまたゴーヤでお邪魔虫です(*´ω`) 大豆がないので代わりにお揚げでw 食パン作りたいのにHBが調子悪くてガッカリです^^*

    作ってくださってありがとうございます。今年はまだゴーヤを食べてないんです(:_;) 美味しそう♪食べたくなっちゃいました(*^^)v

    お返事を見る

  • 2017.06.10

    お味噌が入っているお出汁が美味しいですね(u u) シンプルなゴーヤとお豆さんにピッタリ寄り添ってとっても美味しかったです。 あとに残ったのは器だけした^^*

    作ってくださって嬉しいです(*^_^*)はなまる子♪さんのようにお料理上手になりたいです(*^^)v

    お返事を見る

  • 2016.09.30

    ミックスビーンズで♪美味しかったです(*^^*)

    つくレポ、ありがとうございます。とっても美味しそう(*^_^*)作ってくださってありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ゴーヤのと豚肉と大豆の炒めもの
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ゴーヤ豚肉大豆味噌

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ゴーヤと豚肉と大豆の味噌炒めのページ上部へ