青紫蘇をのせて茄子の揚げ浸し★ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ナス ３本
- 胡麻油 大さじ４
- 青じそ ２枚
- ◆麺つゆ 大さじ３
- ◆青じそドレッシング 大さじ３
- ◆氷 １０個
作り方
- 1 ナスは半分に切って川に格子状に切込みを入れる。
-
2
フライパンに胡麻油を温め、ナスを皮のほうから焼く。
両面焼いて柔らかくなるまで加熱する。
-
3
タッパーに◆を入れて、温かいままのナスを漬ける。
粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間冷やし、刻んだ青じそをのせる。
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