栗がにのお味噌汁 レシピ・作り方

栗がにのお味噌汁
  • 1時間以上
  • 500円前後
るもちゃん
るもちゃん
栗がにの甘みがお味噌汁にぴったりです★

材料(2人分)

  • ほんだし 小さじ1
  • 栗がに 1匹
  • 乾燥昆布(5×10cm) 1枚
  • お味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 栗がには、よく洗う。鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させて、栗がにを加えてゆでる。ゆで終わったら、ざるに栗がにをあげる。
  2. 2 1の栗がにの身をほぐす。
  3. 3 1の煮汁に乾燥昆布を加えて、2の栗がにの身とほんだしを加えて、煮込む。
  4. 4 3が煮えたら、お味噌を溶かしながら加えて完成★

きっかけ

栗がには、甘さがあるので、お味噌汁で食べたくて作りました。

  • レシピID:1160017706
  • 公開日:2015/02/22
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