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アボカドとトマトの和風マリネ〜サラダ仕立て〜 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • アボカド

    1個

  • トマト

    中1/2個

  • 水菜

    2束

  • 紫蘇

    2枚

  • レモン汁

    小さじ1/4

  • 白ごま

    お好みで

  • <マリネ>
  • 醤油

    小さじ2

  • 小さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • わさび(チューブ)

    約1.5cm分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アボカドとトマトの和風マリネ〜サラダ仕立て〜
  • 300円前後

☆手順写真あり☆さっぱりしているので、お箸休めにぴったり♪ お店でも出てきそうな味(●´ω`●)

作り方

  • 1

    鍋にわさび以外のマリネの材料を入れ、アルコールを飛ばしますが。ボウルに移動し、良く冷やします。冷めたらわさびを入れ混ぜます。

  • 2

    アボカドを2cmの角切りにし、レモン汁をふりかけます。

  • 3

    トマトも2cmの角切りにします。

  • 4

    アボカドとトマトを①のボウルに入れ、マリネがまんべんなく馴染むように混ぜます。
    ※アボカドが柔らかいので、ご丁寧に!

  • 5

    水菜を洗い、水切りします。5cm幅に切ります。

  • 6

    紫蘇を千切りにします。

  • 7

    小鉢に水菜を敷いて、上にアボカドとトマトを乗せます。マリネもお好みでかけてください。トップに紫蘇の千切りを乗せ、白ごまをまぶします。

きっかけ

柔らかくなってきたアボカドとトマトの半分が残っていたので、マリネにしました。水菜も追加したら和風サラダのような爽やかな一品になりました♪

おいしくなるコツ

手に取ったら柔らかい食べごろのアボカドを使いましょう♪
※わさびの量はお好みで調整してください。

レシピID: 1160017042

公開日:2015.01.19

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.03.06

    本当にお店で出てきてもおかしくないくらい美味しかったです!また作ります。ありがとうございました♪

    レポートありがとうございます( ´∀`)ノ お口に合ったようで何よりです♪また作ると言っていただけると嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2016.06.01

    アボカドもトマトも大好きです!
    美味しいレシピありがとうございます

    レポートありがとうございました♪
    大葉たっぷりでとても美味しそうです!
    これからの時期にぴったりなさっぱりした味なので、是非また作ってください( ´∀`)ノ

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アボカドとトマトの和風マリネ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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