シャトルシェフでビーフシチュー♡ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛かたまり肉（シチュー用の物を使用） ３００ｇ
- 玉ねぎ １～２個
- 水 ５００ｍｌ～
- オリーブオイル 小さじ１
- 刻みニンニク 小さじ半分
- ビーフシチューのルウ ６かけ～
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイル・ニンニクを炒めて香りが出たら、牛肉を加えて表面に焼き色がつくまで全体を焼く。
-
2
鍋に、１の肉・１センチ厚に切った玉ねぎ・水を入れて沸騰させる。
あくはすくい取る。
- 3 ２分グツグツさせたらルウを入れて蓋をしてシャトルシェフに入れて一晩置く。
- 4 鍋を取出し、弱火にかけて１～２分加熱したら出来上がり♪
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- ビーフシチュー
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煮込まなくてもかたまり肉も柔らかくなります♪