ハタハタの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ハタハタの内臓をとり
、奇麗に洗う。塩とブラックペッパーを全体にかける。片栗粉を全体にまぶす。 - 2 フライ鍋にオリーブオイルを加えて、１のハタハタを揚げる。揚げ終わったら、キッチンペーパーにのせ、油をきる。
- 3 ゆずを洗い、６等分に切る。種をとる。ボールに★を全部入れて、よく混ぜる。ゆずをしぼって汁を加える。しぼった皮をはぎ、千切りにし、ボールに加える。
- 4 ピーマンの種をとり、千切りにする。３のボールに切ったピーマンを加える。揚げたハタハタを加えて混ぜて完成★
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たんさん娘2015/04/18 23:06
ピーマンの代わりに、玉ねぎたっぷりで^ ^
ゆずは、パウダーを使いました。
風味がよく、とっても美味しかったです^o^
ごちそうさまでした☆
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