チーズ入り角食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量します。
   プロセスチーズ以外をホームベーカリーのパンケースに投入します。
   生地作りコース（発酵時間４０分）でスタートします。
   
   MKのHB使用

   

2. 2 ミックスコールでチーズを投入します。

   

3. 3 発酵とガス抜きが終わったら、パンケースから取り出し、丸めてベンチタイム１５分。

   

4. 4 形成します。
   ２０×３０センチ程度に伸ばします。

   

5. 5 クルクルと巻いて、巻き終わりをとじます。

   

6. 6 角食型に入れます。（写真参照）

   

7. 7 ３５度で４５分程、発酵させます。型よりも１センチ下まで発酵したらOK
8. 8 蓋をして、１９０℃で３０分焼きます。

   

9. 9 出来上がりです。出来上がったら型から出して冷まします。
   冷めたら袋に入れます。