漢方食材のクコの実を使って 鶏団子スープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
クコの実を水で戻します。
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2
ニンニクは薄切り生姜は千切りにします。
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3
鶏がらスープを温め、ニンニクと生姜をいれます。玉ねぎをくし切りにしたものも入れてクコの実も入れます。細切りゆでたけのこも入れ、蓋をして弱めの中火で煮ます。
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4
鶏ミンチに塩コショウをして、片栗粉をつなぎに入れ、こねます。３の鍋の玉ねぎが透き通ってきたら、スプーンですくってこねた鶏ミンチを入れます。
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5
鶏肉団子に火が通ったら醤油で味を調え、出来上がりです。
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