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常備に♪茄子たっぷりのサッパリ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • 茄子

    4〜5本

  • りんご酢★

    100cc

  • 酒★

    25cc

  • 蜂蜜★

    20g

  • 塩★

    小さじ1

  • 粗挽き胡椒★

    少々

  • バジルの葉

    4枚

  • オリーブ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
常備に♪茄子たっぷりのサッパリ煮

沢山ある茄子の消費に♡調味料を合わせて煮るだけ!!簡単です(*^_^*)

作り方

  • 1

    茄子はひとくち大の乱切りにします

  • 2

    フライパンに★を入れて熱します

    煮立ったら茄子を加えて蓋をします

    中火で1〜2分蒸し煮にします

  • 3

    蓋を取って強火で混ぜながら煮詰めます

    仕上げにバジルの葉を千切って散らします

    冷めたら保存容器に入れて、オリーブ油を回しかけ冷蔵庫で30分〜冷やします

きっかけ

常備に❤︎

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1160014163

公開日:2014.07.20

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