そばなんだけどガッツリ食べたい時に！肉そば レシピ・作り方
材料（1人分）
- そば １束
- 豚肉(小間切れか薄切り肉) 50ｇ
- 長ネギ（埼玉県産） 1/3本
- A 水 200ｃｃ
- A めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ２
- A 醤油 小さじ１
- A 酒 大さじ１
- A みりん 小さじ１
- A ほんだし 小さじ1/2
- A 砂糖 小さじ1/2
- A しょうが（チューブ） 1ｃｍ
- B 醤油 大さじ２
- B 酒 大さじ１
- B 砂糖 小さじ１
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
豚肉にBを加えて焦げ付かないように炒る。(汁は残しておく)
-
2
Aを鍋で煮立てて薄めの斜め切りにした長ネギを加えしばし煮る。
１の煮汁が加わるのでつゆは薄めの味付け。
- 3 そばを茹でて器に盛り付ける。
-
4
２のつゆと長ネギ、１の豚肉を煮汁ごとかける。
お好みで七味をかけて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 肉そば
ヒッキーノンキ
ノンキなヒッキーです。野球（広島カープ、MLB）といきものがかりとさまぁ～ずとあまちゃんとけいおん！とお酒が好きです。つまみは自分で作ります。燻製作り始めました。ノンフライヤーも手に入れました。つまみを中心に手軽に作れるメニューが大好きです。
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