ビックな！コッペパン☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 ２ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- 低脂肪乳 100ml
- 水 ５０ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
作り方
-
1
材料を順にパンケースに入れる。
ドライイーストは所定の場所に入れ、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。 -
2
生地を取り出し６等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 - 3 丸めなおして天板に並べ、大きめのビニール袋をかけて冷蔵庫で１晩置いて２次発酵。（約８時間でした）
-
4
常温に出して２次発酵させる。
ここで３時間くらい放置。
すると天板いっぱいに膨らむ。 - 5 １８０度のオーブンで１２～１３分焼く。
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ふわふわでボリュームあるしいいのいいの！と前向きに