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秋の香り漂う!圧力鍋で簡単栗ごはん★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 10個(お好みで)

  • 山菜ミックス(水煮)

    1パック

  • 人参

    1/3本

  • (★)水

    2カップ

  • (★)醤油

    大さじ1

  • (★)酒

    大さじ1

  • (★)みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
秋の香り漂う!圧力鍋で簡単栗ごはん★

秋の訪れを感じさせる、栗ご飯を簡単に。

作り方

  • 1

    栗は下ゆでして、皮をむいていきます。2-3分湯にくぐらせるだけで簡単にむける様になります。
    ※渋皮もキレイにむいておきましょう。

  • 2

    山菜を一種類ずつ準備するなんてことを非常にめんどくさいので、スーパーで売っている山菜ミックスを活用★
    水気を切って下ゆでした人参と合わせておきます。

  • 3

    砥いだお米に(★)の調味料を加えて30分ほど浸しておきます。

    その後、材料を投入し、フタ&弁をしておきます。

  • 4

    中火で弁が上がるまで、火にかけます。

  • 5

    弁が上がったら、とろ火にして「5分間」火にかけます。

  • 6

    5分経ったら火から下ろして、弁が下がるまで放置。
    弁が下がって、更に5分ほど蒸らします。

  • 7

    かんたーん!

きっかけ

なんとなく、秋を感じる料理を食べたくなった&おいしそうな栗を見つけたので。

おいしくなるコツ

気持ち、いつもより水の量を少なくしてあげるのがコツ。
後は圧力鍋を火にかける時、一番最初の火力を調節しておこげも簡単に作れちゃいます★

レシピID: 1160009869

公開日:2013.09.25

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関連情報

料理名
栗ごはん
料理用途
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