簡単!早い♡豚肉と夏野菜のサッパリ炒め♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 豚肉は5cm幅に切り塩少々(分量外)をふって片栗粉を薄くまぶす
- 2 茄子は乱切りにして水に5分ほどつけてから水気を切っておく
- 3 トマトはヘタを切り落とし、横半分に切ってから縦に8つに切る
- 4 ☆の調味料を合わせおく
- 5 フライパンに半量の油を熱し、茄子を加えてシンナリするまで炒めたら一度取り出す
- 6 残りの油を熱し豚肉を入れて炒める
- 7 肉の色が変わったら茄子を戻し入れトマトも加える
- 8 全体に合わせが馴染んだら☆の調味料を加えて炒め合わせる
- 9 お皿に盛り付け完成です
きっかけ
夕飯に簡単にサッパリ炒めものが食べたくて考えました
おいしくなるコツ
あっさりさっぱりの味つけで暑くて食欲が無い時でも食べやすいです。
- レシピID:1160008683
- 公開日:2013/06/25
関連情報
- 料理名
- 豚肉と夏野菜炒め
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nerusuki2021/03/13 20:35おいしかったです☆ご飯がすすみました!