ハンバーグを美味しく☆きのこのトマト風味ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ半分を1cmに切り、フライパンで弱火でコトコト加熱する

   

2. 2 弱火でコトコト煮ると、変色せずやわらかくなり、甘味が出ます。20分程度

   

3. 3 フタをして蒸したような状態にします。

   

4. 4 水100ccを加え、コンソメを溶かし、しめじを投入します

   

5. 5 ケチャップ、ソースを加えます

   

6. 6 砂糖を少々加えます

   

7. 7 肉用ソースにする場合にはワインを少々加えます

   

8. 8 かきまぜたらフタをして５分弱火で煮込みます。フタをあけとろみが出るまで水分を飛ばします。飛ばす量で味の濃さを調節します。