お肉柔らか♪豚小間肉とキャベツの塩麹蒸し煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
今回は豚肉２００ｇに塩麹大さじ１を揉みこんで冷凍しておいた物を使いました
前日に冷凍室→冷蔵庫に移し解凍しておく
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2
キャベツは手でちぎる
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3
フライパンにキャベツと解凍した豚肉とシメジ、ニンニクを加える
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4
フタをして中火で６分蒸す
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5
醤油を加える
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6
全体に味が馴染むように混ぜ汁気が少なくなるまで炒める
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7
お皿に盛り付け完成です
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関連情報
- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉キャベツ
- 料理名
- 豚小間とキャベツの塩麹蒸し煮
やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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