あっさり爽やか♪水羊羹 レシピ・作り方
やなママ☆
子供の頃近所の駄菓子屋さんで売ってた味に近い、あっさりした水羊羹♪私の地方では丁稚ようかんと呼びます。市販の水羊羹より薄甘ですが、我が家では羊羹といえばコレです
材料（１５ｘ２５器人分）
- こしあん ３００ｇ
- 水 ５５０ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
- 粉寒天 ４ｇ
作り方
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1
鍋に水と粉寒天をいれ混ぜながら中火にかけ、沸騰させる。沸騰したら砂糖を加える
更に弱火で混ぜながら１分煮て砂糖を溶かし火を止める
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2
①にこしあんを加え、しっかり混ぜる
-
3
タッパに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で２時間冷やしかためる。
今回は１５ｘ２５のタッパ使用です
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4
固まったら食べやすい長方形に切る
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5
お皿に盛り付け完成です
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関連情報
- カテゴリ
- 羊羹
- 料理名
- 水羊羹
やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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