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あっさり★おでん風煮~♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっさり★おでん風煮~♪

おでんを思わせるような、とってもサッパリとした煮物で、大きめの大根が、まろやかで美味しいです。

作り方

  • 1

    大根は、乱切りにします。

  • 2

    にんじんも、乱切りにします。

  • 3

    がんもどきは、食べやすい大きさに切ります。

  • 4

    こんにゃくは、食べやすく切って茹でます。

  • 5

    お鍋に、だし汁、塩、しょう油、みりんを入れます。

  • 6

    お鍋に火をつけて、大根、にんじんを入れます。

  • 7

    次いで、こんにゃく、がんもどきを入れて、お鍋にフタをして弱火で煮ます。

  • 8

    小松菜をざく切りにします。

  • 9

    最後に、ざく切りにした小松菜を加えて、さっと煮ます。

きっかけ

ご飯のおかずにも合いますが、おつまみにも、よく合いますね。飲んだ後、お汁をご飯にかけて食べたら、これがまた美味しかったです。

おいしくなるコツ

弱火で気長に煮るだけなのでもとっても簡単だし、手間もかかりません。おつまみとの相性もいいですね。

レシピID: 1160007571

公開日:2013.03.26

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関連情報

料理名
煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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