普通だから飽きない★ビーフカレー~♪ レシピ・作り方

普通だから飽きない★ビーフカレー~♪
じゅりあん〜♪
じゅりあん〜♪
特別に何か「これが秘訣」みたいなものはない、普通のカレーなんですが、何の癖もないので、この普通が飽きないみたいです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモとニンジンは、食べやすい大きさの乱切りにします。
  2. 2 ジャガイモは、水にさらしておきます。
  3. 3 タマネギは、薄切りにします。
  4. 4 お鍋に油を熱して、牛肉を強火で炒めます。
  5. 5 お肉の色が変わり始めたら、ニンジンとタマネギを加えて炒めます。
  6. 6 次いで、ジャガイモを加えて炒めます。
  7. 7 お鍋に水を加えて、中火~弱火で、フタをして煮ます。
  8. 8 けっこうアクが出ますので、時々、フタを開けてアク取りをします。
  9. 9 野菜に火が通ったら、火を止めて、カレールウを加えて混ぜ、再び弱火にかけて、とみがつくまで煮込みます。お好みで最後にチリパウダーを加えて煮ます。

きっかけ

定番の家庭料理で、作り方も様々ですが、食材の費用を抑えて、ボリュームを出すと、我が家はこうなります♪

おいしくなるコツ

こまめにアク取りをすることと、最後は、とみがつくまで弱火で煮込むといいですね。

  • レシピID:1160007543
  • 公開日:2013/03/23
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その他のカレー
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牛こま じゃがいも たまねぎ にんじん
料理名
カレー
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