鶏肉の★南蛮漬け～♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は、食べやすい大きさに切ったら、酒、しょう油(大さじ1)をもみ込みます。
- 2 カボチャは、いちょう切り、タマネギは薄切り、ピーマンは、千切りにします。
- 3 赤唐辛子は、種を出して、小口切りにします。お好みで、使う量は加減して下さい。
- 4 大きめの鍋に、砂糖、酒、酢、しょう油を入れて、カボチャ以外の切った野菜を加えて、中火で煮立て、そのまま冷まします。
- 5 フライパンに油を熱して、片栗粉をまぶした鶏肉と、カボチャを強火～中火にして焼きます。
- 6 火が通ったら、熱いうちに、味つけした野菜に加えて、漬け込みます。
- 7 器にカボチャと鶏肉を交互に盛り付けて、残りを中心に添えると、見た感じも良くなります。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏南蛮
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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