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子供たちに伝えたい♪主人絶賛§ハンバーグ§ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 玉ねぎ

    1個

  • マーガリン

    小さじ1

  • パン粉

    大さじ6

  • 牛乳

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩胡椒

    少々

  • ナツメグ

    少々

  • 挽き肉

    300g

  • 赤ワイン

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ4

  • ソース

    大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供たちに伝えたい♪主人絶賛§ハンバーグ§
  • 500円前後

主人と暮らして3年近く。幾度となくダメ出しされたハンバーグ…ついに、ついに「あれ?美味しい。なんでだろう」の一言(^_^)v嬉しすぎて、食べかけですが、パシャリ

作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ラップをし600wのレンジで1分加熱する。マーガリンを加え混ぜ、さらに1分加熱する。冷ましておく。

  • 2

    パン粉から挽き肉までの材料をこねる。1の玉ねぎと合わせてさらによくこねる。冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

  • 3

    フライパンにサラダ油をしき煙が出たらハンバーグを並べる。中火にし片面がこんがり焼けたら(ふちが白くなったら)裏返して蓋をする。弱火にしてパチパチ音がしたらできあがり。

  • 4

    フライパンの油を捨て、フライパンを洗わずに、赤ワイン・ケチャップ・ソースを合わせ、中火で加熱する。ひと煮立ちしたら、ソースのできあがり。

きっかけ

値上がりした卵を使わずに。

おいしくなるコツ

焼くまでは冷蔵庫で冷やしておくこと。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1160006542

公開日:2012.12.18

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関連情報

料理名
ハンバーグ
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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