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トースト入り!かぼちゃスープのカレー風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トースト入り!かぼちゃスープのカレー風味
  • 300円前後

朝食に栄養満点ですね
カレー風味も活力を与えそうです

作り方

  • 1

    南瓜、玉ねぎはうす切りして3~5分レンジ調理して、柔かくなったら、ミキサーにかける。回りにくかったら少し牛乳を入れて回す事30秒くらいでペースト状になります。

  • 2

    青唐辛子も洗って刻んでミキサーで30秒。
    白胡麻大匙3も粉末状にします。

  • 3

    ①②を全部あわせて牛乳、スープの素を鍋に入れて、良くかき混ぜながら中火~弱火で10分。
    味をみて、塩適量、胡椒少々、カレー粉小匙1、ゼラチンで味を整え、ひと煮たちさせて火を止める。

  • 4

    温かいスープをカップに盛り、トースト(クルトン)と共にいただきます。
    あればハーブ、ドライフルーツをトッピング。
    できあがり~♪

きっかけ

冬至だったから南瓜料理を考えました。

おいしくなるコツ

レンジ調理で柔かくなった野菜をミキサーにかけると、早いし、裏ごしの必要もありません。
しつこくならないようにトーストは素焼き2~3分でOKです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1160006524

公開日:2012.12.15

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関連情報

料理名
青唐辛子、カレー粉入りだから
料理用途
普段の料理

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