砂糖、卵、乳製品なし！自家製甘酒パウンドケーキレシピ・作り方

Name: 砂糖、卵、乳製品なし！自家製甘酒パウンドケーキ
Yield: ４～５
Ingredients: 薄力粉 １５０ｇ; 強力粉 ５０ｇ; 自家製甘酒 １００ｇ; ベーキングパウダー 小1/2; レーズン、くるみ あわせて１カップ; お好みのオイル（今回は菜種油） １５ｇ

やなママ☆

甘酒の優しい甘さのケーキです。強力粉プラスでモチモチ感アップになったような気がします。

みんながつくった数 10 件

材料（４～５人分）

薄力粉１５０ｇ
強力粉５０ｇ
自家製甘酒１００ｇ
ベーキングパウダー小1/2
レーズン、くるみあわせて１カップ
お好みのオイル（今回は菜種油）１５ｇ

作り方

1 薄力粉と強力粉とベーキングパウダーは軽く混ぜておく。
2 甘酒にオイルを入れて軽くまぜ、レーズンとくるみを入れる。
3 ２に粉類を入れて粉っぽさがなくなるように軽くまぜる。
4 予熱なしのオーブン１５０度で５０分焼く。お家のオーブンにより調節してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーなケーキをやきたい

おいしくなるコツ

自家製甘酒は少し水分多めだったので卵なし牛乳なしでも上手く焼けました。

レシピID：1160006219
公開日：2012/11/13

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つくったよレポート（5件）

はぴこ22
2021/12/01 20:57

甘酒、子ども達には大人味で無理と〜。
なので、レシピ参考に作ってみました。
優しい甘さがとっても美味しかったです。
ありがとうございました。
ビッグさん
2020/07/06 05:54

甘酒を使うこれも作りたかったケーキ！砂糖のかわりになるねぇ～家族のリクエストでレーズン入れすぎって！
胡瓜レシピは、２コップ⇒２カップの誤だと～甘いわけだ...
はなまる子♪
2013/12/19 16:34

ちょうど酒粕で甘酒を作ったのがあったので、せっせと作りました（＾ｃ＾）　クルミとレーズンたっぷり入れて・・ずっしりボリュームで、とっても美味しかったです＾＾*
だいすけ3
2013/04/08 18:21

酒粕で濃い目の甘酒を作ってから作ってみました！
卵、乳製品不使用でシンプル、素朴な味わいがとても美味しかったです♪
ごちそうさまでした＾＾