簡単！さつま芋玉ぜんざい レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 中1本
- 白玉もち粉 100グラム
- 小豆 200グラム
- 三温糖 100グラム
- 蜂蜜 適量
- 塩 少々
作り方
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1
さつま芋は薄く切ってレンジで5分位調理する。
軟らかくなったさつま芋に白玉もち粉を加えて混ぜ合わせ、少しづつお湯を加えながら練り、手でこねて耳たぶ位の軟らかにする。
-
2
直径2センチ位に手で丸め、沸騰した湯の中にいれて湯でて、浮き上がって2分くらいですくい上げる。
軽く水洗いし笊にあげておく。
-
3
小豆は前夜のうちに洗って、魔法瓶に熱湯と共に入れておくと良い。（煮込む時間短縮）
湯を捨て、小豆を鍋に入れて煮て三温糖、塩少々、蜂蜜で味を整える。
-
4
ここに②のさつま芋玉を入れて火を止める
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関連情報
- カテゴリ
- 米粉
- 料理名
- さつま芋玉のぜんざいだから
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Erdbeereis2014/09/18 05:04
さつまいものお団子がほんのり甘くてとても美味しかったです♪
お汁粉にも良く合いますね☆
ご馳走様でした。
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