ヘルシーだよ、すき昆布の炒め物 レシピ・作り方

ヘルシーだよ、すき昆布の炒め物
うさぎの春子
うさぎの春子
すき昆布ってご存知ですか?細切りの薄い昆布を板状にすいてあります。関西ではあまり売っているのを見かけませんが、おいしいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 私が買ったすき昆布は大きかったので半分に切りました。半分で25cm×30cmくらいの大きさです。水につけてもどします。
  2. 2 ニンジンを太目の千切り。さつまあげもざくざくと切っておきます。
  3. 3 フライパンにゴマ油を熱し、ニンジンを炒めます。そこにすき昆布とさつま揚げをいれて炒めあわせます。
  4. 4 醤油を入れて炒めます。さつま揚げの味によって醤油を加減してください。

きっかけ

すき昆布は関西ではあまりみかけないのです。主人の母に教えてもらいました。以来の我が家の好物です。

おいしくなるコツ

普段はさつまあげを入れないで作ることもあるのです。気楽にニンジンや玉ねぎだけで作ってもおいしいです。お野菜だけ入れる時は最後にいりごまをいれると味がまします♪

  • レシピID:1160005259
  • 公開日:2012/08/25
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カテゴリ
にんじん
料理名
すき昆布の炒め物
うさぎの春子
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つくったよレポート(1件)

  • おばこ0101
    おばこ0101
    2015/01/11 14:50
    ヘルシーだよ、すき昆布の炒め物
    アクセントにこんにゃくを入れてみました。美味しく出来て嬉しかったです。

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