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絶品大人の。ビールに合う§カルボナーラ§ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品大人の。ビールに合う§カルボナーラ§
  • 300円前後

生クリ・ベーコン・粗挽き黒胡椒…何にも無くても旨味たっぷりまろやか(^_^)ノ妊娠・授乳中も。

作り方

  • 1

    たっぷりの塩水で、表示時間1分前までパスタを茹でる。

  • 2

    ゴマ油で肉とにんにくを炒め、塩胡椒・コチュジャンを加える。

  • 3

    パスタと大葉を加え、炒め合わせる。このときパスタを湯切りせず、茹で汁ごとフライパンに入れる。

  • 4

    とろけるチーズをちぎり入れる。

  • 5

    フライパンの火を止め、卵と牛乳を溶いた卵液を絡める。

  • 6

    トッピングに煎り胡麻をひねり乗せれば、できあがり。

きっかけ

主人が休みなのに何にも無い日、庭の大葉を見てアレンジしました。

おいしくなるコツ

ソースにパスタと茹で汁を煮絡めて、味を馴染ませること。大葉をたっぷり使いましょう♪

レシピID: 1160004717

公開日:2012.07.04

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関連情報

料理名
カルボナーラ
料理用途
普段の料理

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